woensdag 30 september 2015

Culinaire dierendag

Met het schaamrood op de kaken moet ik bekennen dat wij eigenlijk nooit iets aan Dierendag doen.
En ook de verjaardagen van onze dieren worden zelden gevierd.
Ik praat het gewoon goed door te zeggen dat het hier iedere dag Dierendag is ;-)

Onze hond Zen wordt in ieder geval altijd verwend door de Sint wanneer wij Pakjesavond vieren met de familie. En hij krijgt ook ieder jaar een kaartje van mijn schoonouders wanneer hij jarig is.
Mijn schoonmoeder heeft zelfs ooit een keer koekjes voor hem gebakken. En met het oog op dierendag leek het me leuk om dat recept met jullie te delen.



Ingrediënten:
- 375gr bloem (en een beetje voor het bestuiven)
- 75gr rundertartaar
- 60gr geraspte kaas
- 1/2 bouillonblokje
- 100gr havermoutvlokken (en een beetje voor het bestrooien)
- 275ml heet water

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170graden (heteluchtoven op 150graden).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de bloem met de tartaar, de kaas en de havermoutvlokken in een kom en roer alles door elkaar.
Los het bouillonblokje op in 275ml heet water en voeg dit toe aan het bloemmengsel.
Kneed het deeg goed en vorm er een bal van.
Bestuif het werkvlak met bloem, rol het deeg met een deegroller uit en steek er vervolgens koekjes uit (of hartjes, of wat voor vormpjes je dan ook hebt liggen, liefde gaat uiteindelijk door de maag).
Leg de koekjes op de bakplaat en bestrooi ze met wat havervlokken.
Laat de koekjes midden in de oven in ongeveer 45min. gaar worden.


Dit recept kreeg ik van mijn schoonmoeder, het komt uit magazine "Boodschappen" van Super de Boer.



4 opmerkingen:

  1. Toch denk ik dat je een hond meer plezier doet met een echte kluif. Lekker stuk rauwe zalm, runderhart, kippennekken noem maar op.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik begrijp dat jij fan bent van vers vlees. Onze hond helaas niet. Het is een zeer kieskeurige eter. Hij krijgt heel zelden iets extra's zoals een koekje of kauwstaafje. Maar snaaien kan hij als de beste ;-)
      Hoe dan ook, ik vond dit een heel leuk en ontzettend attent en origineel kadootje, daarom heb ik het recept geplaatst.

      Verwijderen
  2. Ja die koekjes en ook kauwstaven zijn zo hap-slik-weg. Onze hond krijgt echte botten, mergpijpje en de knoken van rund in stukken gezaagd. Ook ribben is ze gek open doet ze vaak lang mee. De laatste 2 kopen we in Frankrijk waar ze vaak veel meer sortering hebben.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wij doen eigenlijk ook nooit aan dierendag moet ik bekennen. Maar volgens mij is het voor onze kat elke dag eigenlijk dierendag.

    Huisvlijt

    BeantwoordenVerwijderen