Ontbijten

Het zal mij zelden tot nooit gebeuren dat ik zonder ontbijt de deur uit ga.
Zodra ik wakker wordt vraagt mijn knorrende maag om eten. Liefst direct, nu, meteen. Maar omdat dieren voeren en kinderen aankleden voor gaan, moet mijn maag nog even geduld hebben, tot ik bijna implodeer.

Red ik het niet om te ontbijten voor ik ergens heen moet, dan neem ik altijd brood mee voor onderweg. Vergeet ik dat, dan kan ik gewoonweg misselijk worden van de honger.
Ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap had ik (gelukkig!) geen last van. Nog liggend in bed, net een paar seconden wakker, at ik alvast 3 sultana's, dan ging het goed. Ik denk er maar niet aan hoe het zou zijn geweest als ik wél last zou hebben gehad van ochtendmisselijkheid...Skelet baart baby komt aardig in de buurt vermoed ik.

Ik doe niet mee aan de "ik eet geen brood, want dat is slecht voor je" hype. Sommige mensen zullen er heus baat bij hebben, bij het niet eten van brood. Maar ik ben gek op brood en heb ook geen problemen met darmen of stoelgang of waar je dan ook last van zou kunnen hebben door het eten van brood.

Mijn ontbijtje van vandaag.

Nu is er wel verschil tussen het ene en het andere brood. Bij het brood van de ene supermarkt had ik na een uur alweer honger. En nee, dat is niet omdat ik te weinig at, tenzij iemand denkt dat 4 sneetjes bruin brood te weinig is? Dus het brood haal ik bij een andere supermarkt, op één of andere manier is dat blijkbaar voedzamer.
Helaas gebeurd het te weinig dat we zelf brood bakken in onze broodbakmachine. Ik vergeet het vaak, tot we visite hebben die mee luncht, dan is het eigenlijk vaste prik. Maar oh, er gaat toch niks boven zelf gebakken brood!!

Dan nog even die drinkontbijtjes, dat was toch ook zo'n hype opeens? Nou daar kom ik ook de ochtend niet mee door hoor. Daar vul je toch nog geen holle kies mee? Dat zou ik (als ik het al zou kopen) drinken bij mijn ontbijt, en niet als vervanger van.

Nee, dan mijn man, dat is een niet-ontbijter. Hij krijgt gewoon niks weg 's ochtends, nou ja, koffie lukt m wel ;-)
Soms grijpt hij een ontbijt-koek mee, of een krentenbol. Maar daar kan hij zichzelf evengoed 's middags mee verrassen als hij hem in zijn tas tegen komt.

Ik heb van mijn moeder geleerd dat het ontbijt eigenlijk de belangrijkste maaltijd is van de dag. "Je ontbijt zorgt ervoor dat je motortje op gang komt" en in de winter werd "motortje" vervangen door "kacheltje". Dus dat zeg ik ook tegen mijn kinderen, en tegen mijn man.
Niet ontbijten is gewoon niet goed, maar goed, dat is geen nieuws...

Tijdens onze vakantie hadden we het over dat niet ontbijten en toen kreeg ik een idee. Een klein hapje, wat super voedzaam is. Als ontbijt of lunch of tussendoortje.

En zo kwam ik bij de mueslirepen van Laura's Bakery.

Ziet dit er niet heerlijk uit?
(Bron foto: Laura's Bakery)

Ze bevallen manlief heel goed. Per stuk verpakt in de vriezer, 's avonds eruit en de volgende ochtend of middag lekker smikkelen.

 Heb jij een vergelijkbaar lekker recept? Laat dan vooral een reactie achter!